และเมื่อเติม ‘ผงสาหร่ายเกลียวทอง’ ลงในซุปถั่วแล้ว สารอาหารดี ๆ ที่ร่างกายจะได้รับคือ?

• ในสาหร่ายเกลียวทองมีโปรตีนเข้มข้นคุณภาพสูงถึง 70 เปอร์เซนต์
• ในสาหร่ายเกลียวทองมีกรดไขมันแกรมมาไลโนเลนิก (GLA) กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยลดคอเรสเตอรอลและตรีกลีเซอไรด์ในเลือดได้ดีมาก และไม่มีคอเรสเตอรอล ช่วยควบคุมระดับกลูโคสในเลือดให้ลดลงได้
• ในสาหร่ายเกลียวทองมีปริมาณน้ำตาลน้อยมาก (ราว 10%) ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของน้ำตาลแรมโนส จึงไม่รบกวนอินซูลินในการย่อย และยังมีคลอโรฟิลล์ที่ดีต่อร่างกายสูงมากอีกด้วย
• ในสาหร่ายเกลียวทองมีสารอาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานต้องการ ไม่ว่าจะเป็น เบต้าแคโรทีน (สูงถึง 20-25 เท่าที่มีในแครอท), วิตามินเอ, บี1, บี2, บี3, บี5, บี6, บี12, วิตามินซี, วิตามินอี, วิตามินเอช, คลอไรด์, อินโนซิทอล, โครเมี่ยม, แมงกานีส, โปตัสเซียม, สังกะสี, โฟลิกแอซิดและนิโคตินิคแอซิด, และโปรวิตามินเอ โดยโครเมียมจะช่วยให้อินซูลินทำหน้าที่ย่อยน้ำตาลกลูโคส จึงช่วยให้น้ำตาลในเลือดลดลง และผิวพรรณเสื่อมสภาพได้้ช้าลง
• ในสาหร่ายเกลียวทองมีน้ำตาลเชิงซ้อนที่ช่วยกระตุ้นเม็ดเลือดขาวขนาดใหญ่ และสร้างสารเคมีที่ช่วยกระตุ้นให้เม็ดเลือดขาวทุกชนิดทำลายจุลินทรีย์และไวรัสได้ดี และยังเป็นตัวช่วยกระตุ้นเซลล์ตั้งต้นของกระดูกไขสันหลังให้ผลิตเม็ดเลือดขาวและเม็ดเลือดแดงได้มากขึ้น
• ในสาหร่ายเกลียวทองมีสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายผลิตอินซูลินที่ช่วยในการเผาผลาญน้ำตาลให้กลายเป็นพลังงานได้ปกติและมีประสิทธิภาพ และช่วยลดกรดแซน์โทโรนิคที่เป็นตัวทำลายตับอ่อนได้
• ในสาหร่ายเกลียวทองมีเกลือแร่ที่ร่างกายต้องการหลายสิบชนิด ไม่ว่าจะเป็น เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม และโพแทสเซียม มีกรดอะมิโนที่เรียงตัวกันอย่างสมดุลได้สัดส่วนมากถึง 18 ชนิด จึงช่วยให้ระบบต่าง ๆ ของร่างกายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยรักษาสมดุลในร่างกาย และช่วยควบคุมน้ำหนัก
• ในสาหร่ายเกลียวทองมีคุณสมบัติสร้างภูมิต้านทานและหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค เพราะมีเอนไซม์มากกว่า 2,000 ชนิด ซึ่งเป็นเอนไซม์สำคัญที่จะเข้าไปตัดวงจรการเกิดโรค และเอนไซม์บางชนิดยังทำหน้าที่ซ่อมแซมเซลล์ที่ถูกทำลายได้ด้วย และยังมีเอ็มไซม์ที่ช่วยย่อยอาหาร 3 ชนิด คือเอ็มไซม์ย่อยแป้ง (Amylase) เอ็มไซม์ย่อยไขมัน (Lipase) และเอ็มไซม์ย่อยโปรตีน (Protease) ตัวช่วยสำคัญที่ไม่ให้ตับอ่อนต้องทำงานหนักเกินไป
• ในสาหร่ายเกลียวทองมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายครบ 5 หมู่ และมีในสัดส่วนที่พอเหมาะ เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยให้ระบบการดูดซึมอาหารทำงานได้ดีขึ้น ขับถ่ายง่ายขึ้นและเป็นเวลา จึงเป็นตัวช่วยสำคัญในการลดอาการท้องผูกเรื้อรังในผู้สูงอายุได้
• ในสาหร่ายเกลียวทองมีกลูตาไธโอน ที่ช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์และ DNA ที่สึกหรอให้แข็งแรงยิ่งขึ้น จึงช่วยให้ร่างกายเสื่อมสภาพช้าลง ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้นและทำงานได้ดีขึ้น

ในสาหร่ายเกลียวทองมีสารอาหารที่เป็นตัวช่วยให้ร่างกายผลิตฮอร์โมน ‘เมลาโทนิน’ หรือ ‘สารแห่งความสุข’ ซึ่งจะช่วยในการนอนหลับลึกหลับสนิทได้อย่างมีความสุข และในสาหร่ายเกลียวทองยังมีคุณสมบัติที่ดีอื่น ๆ ต่อสุขภาพอีกมากมาย

เริ่มต้นดูแลสุขภาพกันให้ดีที่สุดตั้งแต่วันนี้ ดีกว่ามาเห็นคุณค่าของสุขภาพที่ดีก็ต่อเมื่อเกิดโรคภัยต่าง ๆ แล้วจะดีกว่า ครั้งหน้า ‘ครัวบุญสม’ จะมีเมนูอร่อย ๆ ได้สุขภาพเมนูไหนมาฝากกันอีก ต้องติดตาม